Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym

  • wyświetlono: 1510 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ta zupa, to genialna kombinacja. Prosta i smaczna, a o tej porze roku ciepły posiłek jest obowiązkowy.

  • -4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 1 mała pietruszka;
- kawałek selera;
- 3 ziemniaki;
- 1/2 pora;
- 1 łyżeczka mielonej kozieradki;
- 1 kalafior;
- 4 łyżki soku z cytryny;
- 250 ml mleka kokosowego;
- sól;
- pieprz świeżo mielony;
- garść świeżego posiekanego koperku.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym

  • 1. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek lub olej. Cebulę oraz czosnek obierz. Cebulę pokrój w kosteczkę, a czosnek drobno posiekaj. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Pora również pokrój w kostkę. Na oliwie chwileczkę podsmaż cebulę z czosnkiem, następnie dodaj marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki oraz pora. Wszystkie składniki wymieszaj, chwileczkę podsmaż. Kolejno zalej wrzącą wodą. Wsyp kozieradkę. Kalafiora umyj, podziel na różyczki i dodaj do zupy. Gotuj do momentu, aż wszystkie warzywa zmiękną. Następnie dodaj przyprawy, sok z cytryny oraz mleko kokosowe i zagotuj. Przed podaniem dodaj dużo posiekanego koperku i wymieszaj.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szybkie daniemleko kokosowekalafiorzupaobiadpysznazdrowowegefitbez glutenuwegańskadieta bezglutenowabez nabiaługluten freeekspresowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Ola1984

Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Pyszna i pożywa zupa z czerwonej...

pomidorowa

Dodane przez: viki2903

Zupa pomidorowa z cukinią i mlekiem kokosowym

Zupa pomidorowa z cukinią i mlekiem...

image-0s6d6w8

Dodane przez: czybartek

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Coraz bardziej jestem zachwycony...

image-0mym0dh

Dodane przez: kretka

Zupa kalafiorowa z ryżem

Zupa przyrządzona została niestety...

Zupa na mleku kokosowym

Dodane przez: Dalia84

Zupa na mleku kokosowym

„Mleko ko kokosowe i sos sojowy...

Zupa Curry

Dodane przez: klaudia1984

Zupa curry z mlekiem kokosowym i warzywami

Ta pyszna, pikantna zupa skradła...