Wątróbka z cebulką
Marta Daszkowska
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Przepyszna, soczyta wątróbka z cebulą. Moje ulubione smaki z dzieciństwa. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem, które można maczać w sosiku.
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
Olej do smażenia
3-4 średnie cebule
Sól i pieprz
Ok 3 łyżek mąki pszennej
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Wątróbka z cebulkąWątróbka z cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelnię wlać ok 3-4 łyżki oleju, przełożyć cebulę, przyprawić solą, dusić do miękkości od czasu do czasu mieszając. Gdy cebula będzie gotowa wyłączyć i odstawić. Wątróbkę oczyścić i osuszyć na ręczniku papierowym (nie będzie tak strzelać bardzo). Na patelnię wlać odrobinę oleju, rozgrzać. Wątróbkę obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na średnim gazie. Wątróbkę obsmażam pod przykryciem z obu stron. Obsmażoną przekładam do cebuli i przyprawiam solą i pieprzem. Przykrywam pokrywką i odstawiam na ok 5-10 minut, aby wątróbka odpoczęła. Podaję ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze