Wafel czekoladowo-kokosowy
Ewa K
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Szybki i bezproblemowy łakoć domowej roboty. Słodycz czekolady i kokosu przełamana kwaskowatością dżemu sprawdzi się w każdej sytuacji i posmakuje większości.
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- masa kakaowa:
100 gramów masła
1 szklanka mleka w proszku
0,5 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki mleka
3 kopiaste łyżki ciemnego kakao
4 łyżki alkoholu (opcjonalnie)
masa jasna:
100 gramów wiórków kokosowych
1 szklanka mleka w proszku
0,5 szklanki mleka kokosowego z puszki (można zastąpić zwykłym mlekiem)
150 gramów masła
2 łyżki cukru waniliowego
1 szklanka cukru
dodatkowo:
3/4 słoiczka dżemu (najlepiej kwaskowatego, użyłam z czarnej porzeczki)
paczka wafli
dowolne przystrojenie
Wystaw ocenę:
1.5 (2 ocen)
Zobacz również:
CiastkaWafel czekoladowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masa kokosowa.
Do rondla wlewamy mleko kokosowe, wsypujemy cukry i wiórki, na małym ogniu gotujemy około 5 minut mieszając cały czas, studzimy do uzyskania temperatury pokojowej, wsypujemy mleko w proszku, mieszamy dokładnie.
Przełożenie.
Pierwszy wafel smarujemy połową ciemnej masy, przykrywamy drugim waflem.
Na drugi wafel wykładamy całą masę kokosową, delikatnie rozsmarowujemy po całości i wyrównujemy powierzchnię, przykrywamy z wyczuciem trzecim waflem.
Potem smarujemy dżemem, znów przykrywamy waflem, który smarujemy resztą kremu czekoladowego. Następnie przykładamy ostatni wafel i całość lekko dociskamy.
Wkładamy do lodówki na parę godzin, na wierzchu kładziemy coś szerokiego i dość ciężkiego np drewniana deskę do krojenia.
Wafel jest gotowy, kroimy długim i ostrym nożem, smacznego !
Porady
Zamiast mleka kokosowego możemy użyć sojowego, owsianego. Wafel przełożony powidłami śliwkowymi zyska świątecznego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze