Udziec z kurczaka w musztardowo miodowej marynacie zapiekany z ryżem, cukinią i papryką w pomidorach
beciiaaa
- 20 min
- Dla 4 osób
Proste i pyszne danie obiadowe z piekarnika, które praktycznie robi się samo. Połączenie musztardy z miodem może jest zaskakujące, ale daje znakomity smak mięsa.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki:
• 6-8 pałek z kurczaka (ok. 1kg),
marynata:
• 2 łyżki musztardy ( u mnie sarepska),
• 1 łyżka miodu,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 2-3 ząbki czosnku (zgniecione przez praskę lub drobno posiekane),
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 1 łyżeczka curry,
• ½ łyżeczki chili,
• 1 łyżeczka soli,
• na czubku łyżeczki pieprzu,
oraz:
• 200g ryżu,
• 1 mała cukinia,
• ½ papryki czerwonej,
• 1 cebula szalotka,
• ok. 600ml przecieru pomidorowego (u mnie domowy),
• olej,
• Sól, pieprz i ostra papryka do smaku,
Wystaw ocenę:
4.88 (16 ocen)
Udziec z kurczaka w musztardowo miodowej marynacie zapiekany z ryżem, cukinią i papryką w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy i trochę nacinamy.
Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy i nacieramy mięso, odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
Cukinie kroimy w grubszą kostkę, paprykę w paseczki, a cebulę w drobną kostkę.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem wsypujemy ryż, dajemy marchewkę, cukinię, paprykę, cebulę i mięso. Wszystko zalewamy przecierem pomidorowym.
Naczynie przykrywamy i wkładamy do piernika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 70-90 min. Następnie naczynie otwieramy i pieczemy ok. 15-20 minut, aby mięso ładnie się zarumieniło. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika. Smacznego!
Porady
Jeśli przecier jest bardzo gęsty należy dolać trochę wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak Udka z kurczaka Musztarda Miód Oliwa z oliwek Sos sojowy Czosnek Tymianek Chili Ryż Cukinia Papryka Szalotka Przecier pomidorowyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone udka z kurczaka w marynacie jogurtowo-miodowej na ostro
Tak przygotowane udka smakują rewelacyjnie i przypadną do gustu nie tylko zwolennikom pikantnych smaków, ponieważ można przygotować ich łagodniejszą wersję. Mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne i soczyste oraz posiada kusząco zarumienioną skórkę.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze