Udka z pieczarkami,boczkiem i śmietaną

  • wyświetlono: 1177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciekawe połączenie mięsa z wędzonym boczkiem i pieczarkami,z dodatkiem śmietany i wytrawnego wina.

pawel
  • 120min

Składniki

4 średnie udka 2 ząbki czosnku 15 dkg wędzonego boczku 150 ml śmietanki 30% 100ml białego wytrawnego wina 30dkg pieczarek 3 łyżki oleju sól,pieprz ,posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Udka z pieczarkami,boczkiem i śmietaną

  • 1. Udka myjemy,osuszamy,przekrawamy na połówki.Oprószamy solą i pieprzem,odstawiamy na 30 minut.Boczek kroimy w paseczki,wysmażamy na patelni do lekkiego zrumienienia.Tłuszcz odlewamy,boczek odkładamy.Udka obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor,zdejmujemy z patelni.Na tłuszcz po udkach wrzucamy pokrojone w cwiartki lub plasterki pieczarki,smażymy aż zaczną się rumienic,dodajemy posiekany czosnek i boczek,smażymy 2-3 minuty.Wlewamy wino ,zagotowujemy i wlewamy śmietanę.Mieszamy i gotujemy ok 3 minut,aż lekko zgęstnieje.Do naczynia żaroodpornego przekładamy udka,na to wykładamy pieczarki z dodatkami,przykrywamy i pieczemy 35 minut.Następnie odkrywamy i pieczemy kolejne35 minut.Podajemy posypane natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadKurczakboczekudko

Komentarze

Podobne przepisy

Udka pieczone z pieczarkami i marchewką

Dodane przez: agus11013

Udka pieczone z marchewką i pieczarkami

Pieczone udka z kurczaka z pieczarkami...

image-26qh9u8

Dodane przez: beniawojt

Kulebiak z młodą kapustą,boczkiem i pieczarkami

Ciasto drożdżowe z dużą ilością...

Lasagne z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Szkapka

Lasagne z boczkiem i pieczarkami

Pomysł powstał w trakcie realizacji,...

Pęczotto z pieczarkami i boczkiem

Dodane przez: monika016

Pęczotto z pieczarkami i boczkiem

Ostatnio często robię dania jednogarnkowe,...

Młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Ania321

Młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

Młoda kapusta z podsmażonym boczkiem...

ziemniaki z boczkiem i śmietaną

Dodane przez: magdzia44448

ZIEMNIAKI Z PATELNI Z BOCZKIEM I ŚMIETANĄ

Pomysł na pyszny, szybki i tani...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE