Udka z pieczarkami

  • wyświetlono: 3680 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Udka długo pieczone w niskiej temperaturze, a następnie duszone z pieczarkami. Mięso jest mięciutkie i pięknie odchodzi od kości.

portret

Składniki

8 udek z kurczaka (górne części nóżek)
500 g pieczarek
olej
sól
pieprz
przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania przepisu:

Udka z pieczarkami

  • 1. Udka myjemy i osuszamy ręcznikiem kuchennym. Oprószamy lekko solą i niewielką ilością przyprawy do kurczaka. Układamy w naczyniu, przykrywamy i odstawiamy na noc, a nawet na całą dobę do lodówki.
  • 2. Udka układamy na blasze do pieczenia, wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temperaturę 120 stopni i pieczemy 100-120 minut.
  • 3. W czasie, kiedy udka się pieką oczyszczamy pieczarki, mniejsze kroimy na połowy, większe na ćwiartki. Podsmażamy na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Kiedy odparuje płyn, lekko solimy i pieprzymy.
  • 4. Udka przekładamy do brytfanny z przykrywką, zalewamy wytworzonym sosem i obkładamy podsmażonymi pieczarkami. Przykrywamy i dusimy w piekarniku w temperaturze 120 stopni jeszcze około 30 minut.

Porady

Można przygotować w ten sposób całe nóżki kurczaka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiadobiadudka

Komentarze

Podobne przepisy

Udka pieczone z pieczarkami i marchewką

Dodane przez: agus11013

Udka pieczone z marchewką i pieczarkami

Pieczone udka z kurczaka z pieczarkami...

Udka z kurczaka w sosie curry ze szpinakiem i pieczarkami

Dodane przez: dorota w

Udka z kurczaka w sosie curry ze szpinakiem...

Pyszne udka pieczone razem ze szpinakiem,...

udka

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Udka z kurczaka w sosie serowym z pieczarkami

Pieczarki oraz ser nie tylko sprawiają...

gotowe

Dodane przez: ziutula

majerankowe kacze udka na kapuście kiszonej...

mięso z kaczki jest soczyste, miękkie,...

Udka pieczone z porami i pieczarkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Udka pieczone z porami i pieczarkami

Uczę się i pracuję. Lubię zapiekanki...

udka

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Udka z pieczarkami

Moja Córcia nie lubi kurczaka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE