tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym.

  • wyświetlono: 1762 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

pyszny tort

izaa_a
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

krem:
5 żółtek
1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 1/3 szkl
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 kostki masła
50-70 ml ajerkoniaku

Sposób przygotowania przepisu:

tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym.

  • 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.
    Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).
  • 2. żółtka utrzeć z cukrami (cukier nie musi się do końca rozpuścić) dodać mąkę i rozrobić z mlekiem, resztę mleka. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka ciągle mieszając ugotowac budyń ( nalezy uważać, zeby nam się nic nie przypaliło.
  • 3. Wystudzić (to bardzo ważne, żeby było zimne, gdy stygnie od czasu do czasu zamieszać) i połączyć z miękkim masłem wcześniej wyjętym z lodówki. Do 1/3 kremu dodać ajerkoniak i wymieszać.
  • tort4. Biszkopt przekroić na 3-4 części, nasączyć i przełożyc kremami. Dowolnie udekorować

Porady

biszkopt i budyń do kremu można przygotować dzień wcześniej; ja tak zawsze robię

Tort jest najsmaczniejszy jeśli co najmniej spędzi 24 godz w lodówce

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortWielkanocAJERKONIAKkrem maślanykrem ajerkoniakowykrem jajeczny

Komentarze

Podobne przepisy

image-2a4p05s

Dodane przez: KORAL

TORT PUCHATKA ( ciasto z kremem)

Znalazłam tan przepis w czeskiej...

Tort Piegusek z kremem budyniowym

Dodane przez: Di bloguje

Tort Piegusek z kremem budyniowym

Choć samo ciasto Piegusek jest...

Tort

Dodane przez: JulkaTomeczek

Tort Pavlova z kremem cytrynowym

Tort pięknie wygląda na talerzyku,...

Tort z kremem cynamonowym

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Tort z kremem cynamonowym

Pyszny tort z kremem cynamonowym...

image-0vg1w50

Dodane przez: Torcikowo

TORT Z KREMEM CHAŁWOWYM

Tradycyjny biszkopt, połączony...

Tort Rocznicowy,Krem Kukułka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Tort Rocznicowy z Kremem Kukułka

Torcik Ten Przygotowałam na Naszą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE