Tort z kremem cynamonowym

  • wyświetlono: 177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny tort z kremem cynamonowym na bazie serka mascarpone i biszkoptem kakaowym ! Ciasto dla fanów cynamonu i słodyczy.

12932735_835366933257781_492928858541107693_n
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Biszkopt kakaowy:
5 jajek
160 g cukru pudru
75 ml zimnej wody
120 g mąki tortowej
35 g ciemnego kakao ⠀

Krem cynamonowy:
250 g serka mascarpone
300 ml śmietany kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki cynamonu ⠀

Do naponczowania:
Woda+sok z cytryny ⠀

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z kremem cynamonowym

  • 1. Biszkopt:
    Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C a dno tortownicy wykładamy papierem.
    Białka ubijamy ze szczyptą soli. Do ubitych białek dodajemy partiami cukier i ubijamy aż piana będzie sztywna i lśniąca (cukier powinien się rozpuścić). Zmniejszamy obroty miksera i wlewamy zimną wodę. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Krótko miksujemy. Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę z kakao i mieszamy drewnianą łyżką (sięgając dna i napowietrzając masę). Przelewamy masę do tortownicy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka. Gotowy biszkopt upuszczano na ziemie kilka razy i zostawiamy do wystygnięcia. Przestygnięty biszkopt oddzielamy delikatnie nożem od tortownicy i wyjmujemy. Przecinamy go na blaty. ⠀ ⠀

    Krem cynamonowy:

    Ważne ! Śmietana i serek powinny być bardzo dobrze schłodzone !
    Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy na wysokich obrotach aż krem zgęstnieje. Gotowym kremem przekładamy blaty tortu i dekorujemy go naokoło. Gotowy tort schładzamy całą noc w lodówce. ⠀

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortCiastoDeserser mascarponeboże narodzeniebiszkopt kakaowykrem cynamonowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z maślanym kremem orzechowym

Dodane przez: edytaha

Tort z maślanym kremem orzechowym

Tort z tradycyjnym maślanym kremem...

Tort.

Dodane przez: Słodko Słodka

Tort oreo z kremem serowym

Tym razem królował Psi Patrol i...

TORT CZEKOLADOWY Z GOTOWYM KREMEM

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT CZEKOLADOWY Z GOTOWYM KREMEM

Tort z ciastem czekoladowym. Tort...

Tort.

Dodane przez: BABECZKA 35

Tort biszkoptowy z kremem budyniowym i ananasem

Ten tort jest bardzo pyszny. Idealnie...

Tort jabłkowy z twarogowym kremem.

Dodane przez: nataliakielek

Tort jabłkowy z twarogowym kremem

Smaczny tort jabłkowy. Idealnie...

Tort bezowy z kremem miętowym i borówkami

Dodane przez: Martyna1991

Tort bezowy z kremem miętowym i borówkami

Wyśmienity tort ze słodkich blatów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE