TORT URODZINOWY RÓŻOWY Z BRZOSKWINIAMI

Tort urodzinowy różowy z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać łopatką.Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.Najlepiej upiec dzień wcześniej.
• 2. Ułożyć 1 blat biszkoptowy do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki i posmarować frużeliną. Ale nie rozprowadzać do samych boków.
• 3. krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,serkiem, jogurtem i fixem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Dodać borówkę i łopatką wymieszać.Wyłożyć do tortownicy na frużelinę.
• 4. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i posmarować dżemem. Lecz trochę czystego bez kawałeczków pomarańczy zostawić na górę.
• 5. krem 2-Postąpić jak z 1 ale zamiast owoców, wmieszać posiekaną czekoladę. Wyłożyć do tortownicy.
• 6. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i posmarować resztą dżemu.Schłodzić kilka godzin w lodówce. Najlepiej na całą noc.
• 7. Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.
• 8. obłożenie-Krem zmiksować w/g wskazówek na opakowaniu, ale ze śmietanką. Posmarować cały tort.
• 9. rozetki-Drugi krem zrobić jak poprzedni, lecz małą część zafarbować dodatkowo barwnikiem. (Radzę przed zrobieniem tego kremu, przesiać ten proszek. Znajdują się tam drobiny malin, które zapychają tylki. )Różowym kremem, zrobić rozetki na górze i dole tortu.Tym ciemniejszym zrobić małe rozetki, ale inną tylką.
• 10. owoce-Brzoskwinie pokroić w plasterki i ułożyć dekoracyjnie na górze tortu.
  Polać tężejącą galaretką i tort przetrzymywać w lodówce.