Tort urodzinowy
ElaMarta
- 2 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tort jest lekki i owocowy. Idealny na urodziny.
- 2 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
5 jajek
¾ szkl mąki pszennej
¼ szkl mąki ziemniaczanej
¾ szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
Składniki na kokos:
5 białek
¾ szkl cukru
150 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Składniki na krem:
1 l śmietany 30%
500 g mascarpone
1 cukier wanilinowy
Dodatkowo:
Dżem brzoskwiniowy
Puszka brzoskwiń
2 owoce kiwi
Biała czekolada
Wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort urodzinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddziel od żółtek. Do żółtek wlej łyżeczkę octu, a z białek ubij pianę dodając stopniowo cukier. Następnie, miksując na najniższych obrotach, dodaj żółtka z octem oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Piecz ok. 30 min w 160 st. C.
Białka ubij mikserem na sztywno, dosypując porcjami cukier, mąkę i proszek. Następnie wmieszaj łyżką wiórki. Piecz ok. 30 min w 180 st. C.
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem. Dodawaj partiami serek do uzyskania gładkiego kremu.
Brzoskwinie osącz (sok zachowaj). Kilka połówek oraz 1 kiwi pokrój w kostkę.
Biszkopt przekrój na pół. Spód nasącz sokiem z brzoskwiń (możesz rozcieńczyć go wodą lub dodać kieliszek alkoholu). Posmaruj cienką warstwą dżemu i wyłóż 1/3 kremu oraz pokrojone brzoskwinie. Połóż placek kokosowy. Znów wyłóż 1/3 kremu i pokrojone kiwi. Drugi blat nasącz i posmaruj dżemem. Połóż na kremie warstwą z dżemem.
Wierzch i boki tortu posmaruj resztą kremu. Boki obsyp wiórkami, a górę startą białą czekoladą. Pozostałe brzoskwinie i kiwi pokrój w jak najcieńsze plasterki. Z brzoskwiń uformuj różyczki, a z kiwi zrób listki. SMACZNEGO!
Porady
Dzięki dodaniu octu do żółtek biszkopt jest bardziej puszysty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Podobne przepisy
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze