Tort makowy świąteczny z kremem piernikowym
- 3 godz.
Składniki:
Biszkopt makowy
300 g maku
270 g drobnego cukru
8 dużych jajek, żółtka i białka osobno
3 łyżki kaszy manny
2 łyżki bułki tartej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
aromat
łyżka oleju
krem
śmietanka 30-36% 300 ml
tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekolady
pierniczki lub przyprawa korzenna
ugotowany budyń śmietankowy
kostka masła
cukier (do budyniu)
masa cukrowa plastyczna
pierniczki
dżem
poncz do nasączenia biszkoptu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort makowy świąteczny z kremem piernikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mak wcześniej namoczyć i zmielić.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać zmielony mak, potem resztę składników, prócz białek. Białka osobno ubić. Dodać do ciasta, delikatnie mieszając ciasto od dołu.
Piec w tortownicy 23 cm, w 175 stopniach przez 45 min. -
2.
Na krem:
Rozpuścić czekoladę w śmietance, dodać pokruszonych pierniczków lub przyprawę. Schłodzić i ubić. Utrzeć masło, dodawać po łyżce zimnego budyniu (ugotowanego z cukrem). Obie masy połączyć. -
3.
Dolną warstwę tortu posmarować dżemem, pozostałe kremem. Pozostawić trochę kremu na wierzch i boki. Oblać polewą czekoladową, niezbyt rzadką. Można też resztę kremu rozpuścić z tabliczką czekolady i zrobić ganache na wierzch i boki.
Każdy blat przed nałożeniem dżemu czy kremu, nasączyć ponczem. - 4. Udekorować masą cukrową i pierniczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Świąteczny tort piernikowo-makowy
Trudno sobie wyobrazić świąteczne potrawy bez bakalii. Dodają one wyjątkowego smaku, nie tylko słodkim wypiekom, ale i daniom wytrawnym. Co więcej sprawiają, że posiłki zyskują na wartościach odżywczych oraz świetnie prezentują się na stołach. Marka KRESTO oferuje szeroki wybór produktów, dzięki którym...
Komentarze