Tort kawowo - kokosowy

  • wyświetlono: 4964 |
  • dodany do książki kucharskiej: 62 |
  • polecenia: 2

Coś dla miłośników kawy... ale nie tylko! :) Sprawdzi się świetnie na każdym przyjęciu :)

aliss06
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 45min

Składniki

Biszkopt kawowy:
3 jajka
3 łyżki wody
1/3 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kawy cappuccino
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt kokosowy:
3 białka
1/4 szklanki cukru
75 gram wiórek kokosowych
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa do przełożenia:
400 g śmietanki 30% (lub 2 opakowania śnieżki + mleko)
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki likieru kawowego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
3-4 łyżeczki żelatyny
+ rozpuszczona kawa (opcjonalnie z dodatkiem alkoholu) do nasączenia biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Tort kawowo - kokosowy

  • 1. Biszkopt kawowy:
    Białka ubij z cukrem. Stopniowo dodawaj żółtka wymieszane z wodą. Dodaj mąkę zmieszaną z kawą i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj i wylej do foremki. Piecz w temp 180 C przez ok 20-30 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przekrój na pół.
  • 2. Biszkopt kokosowy:
    Białka ubij na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj cukier i nadal ucieraj. Wsyp wiórki kokosowe mąkę oraz proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Przełóż do tortownicy i upiecz na lekko złoty kolor.
  • 3. Krem śmietankowy:
    Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietankę ubij mikserem, dodaj cukier puder (lub przygotuj śnieżkę według przepisu na opakowaniu), następnie likier kawowy, kawę i tężejącą żelatynę. Przed wyłożeniem masy, placki nasącz roztworem kawy rozpuszczonej w wodzie z dodatkiem alkoholu.
  • gotowy tort kawowo-kokosowy4. Przełożenie tortu:
    Biszkopt kawowy - krem - biszkopt kokosowy - krem - biszkopt kawowy - krem.
KHWS_01-2014

Porady

Wierzch tortu udekoruj płatkami kokosowymi lub wiórkami. Tort włoż do lodówki na ok. 1 godzine, tak by krem śmietankowy stężał.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortCiastotortykokosświętakawaprzyjęcielikierkonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: Anyzkowo

Kokosowo-kawowe ciasto

pyszne połączenie !

Tort makowy z masą kawową

Dodane przez: bietka

Tort makowy z masą kawową

Pyszny tort makowy z masa z kawy...

tort

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

tort malinowo-kokosowy

Tort to dla mnie ciasto wyjątkowe,...

tort

Dodane przez: Anitka0804

Tort kawowy ,, Drip Cake,,

Wysoki, puszysty tort w stylu Drip...

Tort michałkowo-kokosowy

Dodane przez: joanna30

Tort michałkowo-kokosowy

Tort upiekłam na urodziny mojej...

tort orzechowo kawowy

Dodane przez: Anitaaa

Tort orzechowo kawowy

Idealny deser na imprezy rodzinne.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE