Tort michałkowo-kokosowy

  • wyświetlono: 2701 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Tort upiekłam na urodziny mojej Mamy. Jest dosyć słodki ale naprawdę pyszny. Każdy zachwycał się jego smakiem. Masy do przełożenia są bardzo łatwe do przygotowania i myślę, że każdy sobie z nim poradzi bez problemu :)

IMG_3480
  • 16 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:

7 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki pszennej

1 szkl mąki ziemniaczanej



Masa:

500 g mascarpone

660 ml śmietanki 30%

5 łyżek cukru pudru

10 cukierków michałków

5 łyżek kakao

5 łyżek wiórków kokosowych



Poncz:

1 szkl gorącej wody

2 łyżki cukru

sok z 1/2 cytryny



Dekoracja:

1/2 tabliczki mlecznej czekolady

łyżka oleju

wafelki, bezy itp.

Sposób przygotowania przepisu:

Tort michałkowo-kokosowy

  • 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Dodawać partiami cukier i ucierać aż masa będzie szklista i lśniąca. Nadal ucierając dodawać po jednym żółtku. Mąki przesiać i delikatnie, łyżką, wymieszać z masą jajeczną. Dno tortownicy (26cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać biszkopt. Ciasto piec ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić i przekroić na 3 krążki.

    Masa: Zimną śmietankę i mascarpone utrzeć na gładką, gęstą masę, pod koniec dodając cukier puder.

    1/3 masy odłożyć i wymieszać z wiórkami kokosowymi. Pozostałą masę zmiksować z kakao i bardzo drobno posiekanymi michałkami.

    Poncz: W szklance gorącej wody rozpuścić cukier, dodać sok z cytryny i ostudzić.

    Krążki biszkoptu naponczować. Pierwszy posmarować połową masy michałkowej, drugi masą kokosową. Położyć ostatni krążek, który cienko posmarować masą michałkową (część zostawić na dekoracyjne rozety). Górę i boki tortu wyrównać, udekorować rozetami z masy, rozpuszczoną z olejem czekoladą i dowolnymi czekoladkami, bezami itp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbiszkoptkremurodzinymasa kokosowamasa śmietanowakokoskremówkaMichałkido kawyczekoladkimascarponesmietankaz czekoladamasa Michałkowa

Komentarze

Podobne przepisy

Tort kokosowo-ananasowy

Dodane przez: mzka

Tort kokosowo-ananasowy

Tort wymyśliły moje córki. Jedna...

TORT KOKOSOWY

Dodane przez: Asica35

TORT KOKOSOWO-ŚMIETANOWY

PYSZNY I MOCNO KOKOSOWY ;)

Tort kawowo-kokosowy

Dodane przez: aliss06

Tort kawowo - kokosowy

Coś dla miłośników kawy... ale...

Tort kokosowo wiśniowy

Dodane przez: Patrycja33

Tort kokosowo-wiśniowy

Jasny biszkopt, przełożony frużeliną...

tort

Dodane przez: Angelika gotuje

Urodzinowy tort kokosowy

Pyszny i delikatny tort dla miłośników...

Tort malinowo-kokosowy

Dodane przez: FeedMeBetter

Tort malinowo-kokosowy

Pyszne, lekkie ciasto. Połączenie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE