Tort jogurtowy w czekoladzie
Ten tort stworzyłam dla mojej Mamy z okazji Dnia Matki. Mama była pod ogromnym wrażeniem jego wyglądu jak i smaku. Pomijając tworzenie miski z czekolady ten torcik robi się na prawdę szybko i łatwo :-)
Składniki:
- 200 g mlecznej czekolady+2 płąskie łyżeczki żelatyny
200 g białej czekolady+2 płaskie łyżeczki żelatyny
1200 g jogurtu owocowego o dowolnym smaku ( u mnie brzoskwinia z marakują)
30 g żelatyny
1 galaretka ( u mnie pomarańczowa)
300-400 g truskawek
Dodatkowo:
folia spożywcza
garnek o śr.20 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort jogurtowy w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Garnek odwracamy dnem do góry. Dno i boki pokrywamy folią spożywczą.
-
2.
Białą czekoladę rozpuszczamy,dodajemy żelatynę mieszamy odstawiamy.
Gdy zacznie gęstnieć powoli wylewamy ją na odwrócony garnek z folią. Gdy pokryjemy już całe dno i boki delikatnie chowamy garnek w zamrażalce na 2 godziny - 3. Mleczną czekoladę rozpuszczamy,dodajemy żelatynę mieszamy, odstawiamy. Gdy zacznie tężeć wylewamy ją powoli na boki kręcąc garnkiem na białą czekoladę. Najlepiej robić to w zamrażalce, wtedy czekolada od razu zastyga. Odstawiamy do zmarażalki na kolejne 2 godziny
- 4. Wyjmujemy garnek, delikatnie cienkim nożem podważamy folią z czekoladą, uważając by nie popękała. Odwracamy garnek dnem do dołu i delikatnie nim "czepiemy" by folia z czekoladą się z niego ześlizgnęła.
- 5. Gdy mska zejdzie już z garnka, delikatnie ściągamy z czekolady folię spożywczą
- 6. 30 g żelatyny rozpuszczamy w 125 ml wrzącej wody. Powoli cały czas mieszając wlewamy do jogurtu ( prosto z lodówki)
- 7. Jogurt powoli wlewamy do miski z czekolady ( Najlepiej miskę z czekolady włożyć do np.tortownicy o troszkę większej średnicy niż miska) Wstawiamy do lodówki na całą noc
- 8. Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzącej wody
- 9. Truskawki myjemy, pozbywamy się szypułek. Przecianmy na pół
- 10. Pokrojone truskawki ukłądamy na wierzch tortu i zalewamy tężęjącą galaretka
Porady
Miskę z czekolady (pustą ) najlepiej przechowywać w zamrażalce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Tort malinowo-jogurtowy
Jest to tort, który wykonałam na 18 urodziny mojej Córki. Jest pyszny i łatwy do wykonania, ale ze względu na konieczność wykonania serka wymaga rozłożenia pracy na dwa dni. Ciasto jest duże i bardzo podzielne. Ma ciekawy kwaskowaty smak i jest wilgotne. Zdecydowanie wyczuwa się maliny. Sama masa jogurtowa...
Komentarze