Tort jajeczny z pieczarkami i mozzarellą

Tort jajeczny z pieczarkami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oczyszczone i obrane pieczarki kroimy w paseczki,cebulę drobno siekamy.
  Całość,doprawiamy solą,pieprzem i smażymy na rozgrzanym oleju do odparowania płynu-odstawiamy.
• 2. Każde jajko rozmącamy w osobnym naczyniu z odrobiną soli i posiekanej natki pietruszki.
  Smażymy jak naleśniki z obu stron,odsączamy na ręczniku papierowym.
• 3. Na blaszce,układamy jeden placek jajeczny,na niego wykładamy porcję pieczarek,na nie rozsypujemy ser i posypujemy natka pietruszki. I tak kolejno robimy z pozostałymi plackami.
• 4. Torcik,smakuje dobrze na ciepło od razu po przygotowaniu np. z czystym czerwonym barszczykiem, jak i na zimno w formie przystawki :)