Tort Delicja
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
200 g masła, miękkiego
180 g cukru, drobnego
1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii)
4 jajka
350 g mąki pszennej tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki kwaśnej śmietany 12% lub jogurtu lub maślani, ogrzanych do temperatury pokojowej
Poncz pomarańczowy:
200 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
lub wersja dla dorosłych
100 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
50 ml likieru pomarańczowego (np. Cointreau)
50 ml zaparzonej herbaty (ostudzonej)
Przełożenie:
około 300 g dżemu pomarańczowego (np. z kawałkami skórek)
Polewa czekoladowa:
125 g masła
1/2 szkl. cukru pudru
2-3 łyżki gorzkiego kakao
2-3 łyżki gorącej wody
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort delicja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch, ciągle miksując dodawać po jednym jajku. Następnie po łyżce mąki wymieszanej z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać śmietanę i delikatnie wymieszać. Wyłożyć o tortownicy o średnicy ok. 26 cm piec ok. 45 minut w temp. 180st.C do suchego patyczka. -
2.
POLEWA:
Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Masło przełożyć do garnuszka i rozpuścić, dodać cukier puder, mieszać, aż powstanie jednolita masa (uwaga! nie zagotować!) dodać kakao i rozpuszczoną żelatynę. Mieszać do momentu, aż uzyskamy gładką polewę. -
3.
WYKONANIE:
Ciasto przekroić na 3 blaty. Kolejno blaty ciasta nasączać ponczem i smarować dżemem. Postępować tak z każdym plackiem. Wierzch i boki posmarować polewą czekoladową. Dowolnie udekorować. U mnie były to wiórki kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DelicjeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze