Torcik z białek
Przepis dostałam dawno temu od teściowej ale długo leżał nim go wypróbowałam. Ale teraz wiem że warto. Ciasto inne niż wszystkie.
Składniki:
- 1 1/3 szkl. mąki
12 białek
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
¾ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki tartej czekolady deserowej
Do przełożenia:
2 dowolne galaretki ( u mnie cytrynowe)
½ litra śmietanki 30%
2 fixy do ubijania śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Torcik z białek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubij na sztywną piane z dodatkiem soli, stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy. Gdy cukier się rozpuści dodawaj makę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszaj delikatnie łyżką. Na końcu startą czekolade, wymieszaj. Pieczemy w tortownicy o średnicy 24 cm przez 35 min w temp. 175 * C. Formy nie smarujemy, tylko dno wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto studzimy i dzielimy na trzy części.
Galaretki rozrabiamy w dwóch szklankach gorącej wody. Śmietanke ubijamy z dodatkiem fixu. Gdy galaretka zacznie tężeć mieszamy ze śmietanką. Masą przekładamy ciasto. Wierzch możemy polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Chłodzimy min. 2 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze