Placki cukiniowo-paprykowe

Sposób przygotowania przepisu:

Placki cukiniowo-paprykowe

• 1. Papryke oraz ukinie należy umyć, osuszyć wykroić gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość delikatnie posolić i odstawić na ok 15 min, do czasu az puszczą warzywa sok.
• 2. Po tym czasie warzywa należy w dłoniach wycisnąć aby pozbyć się nadmiaru soku który puściły. Cebule kroimy w paseczki i z pozostałymi składnikami dodajemy do cukinii. Wszystko mieszamy i wyrabiamy az się skąłdniki połączą.
• 3. Na patelnie wlewamy troszkę oliwy i rozgrzewamy, łyżka nakładamy porcje ciasta i formujemy zgrabne placuszki. Smażymy z dwóch stron na wolnym ogniu na złoty kolor. Wykładamy a talerz wyłożony ręcznikiem wyłożonym ręcznikiem papierowym aby odsączyć z tłuszczu. Podajemy z kwaśna śmietaną.