Torcik serce z masą budyniową, truskawkami i płatkami migdałów

Torcik serce z masą budyniową, truskawkami i płatkami migdałów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt:
  Mąkę przesiewamy razem z budyniem i proszkiem do pieczenia, mieszamy.
  Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, po żółtku cały czas delikatnie ubijając i pozostałe składniki.
  Napełniamy wysmarowana odrobina oleju formę i pieczemy ok. 20 min w temperaturze 180 °C.
  Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
  masa budyniowa:
  Budyń i mąkę mieszamy dokładnie w około 100 ml zimnego mleka, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, następnie pomału wlewamy przygotowany budyń, dodajemy ksylitol (ilość według uznania, czy lubimy mniej czy bardziej słodką masę, ja dałam 2 łyżki) i gotujemy na małym ogniu około 3 min cały czas mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdejmujemy z gazu i stopniowo dodajemy kawałki masła ( ja kroję w małą kostkę) cały czas energicznie mieszamy do momentu aż masło się rozpuści i i zostanie wchłonięte przez budyń, studzimy (najlepiej przykryć np. folią tak aby lekko dotykała masę wtedy nie zrobi nam się kożuch). Gy masa ostygnie delikatnie ucieramy aby łatwiej było ją wyłożyć na tor (ja użyłam miksera).
  składanie:
  Na wystudzony biszkopt wkoło tortownicy układamy połówki truskawek, do środka wylewamy masę, na wierzchu również układamy połówki truskawek i posypujemy płatkami migdałów. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin aż masa stężeje, najlepiej na noc. Wyciągamy z formy. Smacznego!