Torcik marchewkowo - dyniowy z orzechami włoskimi przełożony domowym kremem budyniowym
kiciax1
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To bardzo prosty torcik na bazie ciasta marchewkowego z dodatkiem dyni piżmowej i orzechów włoskich, który jako podstawa tortu świetnie się sprawdza, a w połączeniu z domowa masą budyniową to strzał w dziesiątkę. Taki torcik możemy przygotować o tak bez okazji dla naszych najbliższych.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
4 duże jajka klasa "M"
ok. 1 szklanki cukru kryształu
ok. 1 szklanki oleju - ja dałam 1/2
2 szklanki mąki
1 pełna szklanka startej marchewki
1 pełna szklanka startej dyni piżmowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
solidna garść posiekanych orzechów włoskich
masa:
3 szklanki mleka
200 g masła
½ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 kopiate łyżki mąki pszennej
4 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
dekoracja:
garść posiekanych orzechów włoskich
forma tortowa średnica 28 cm
papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik marchewkowo - dyniowy z orzechami włoskimi przełożony domowym kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewki i dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Całe jajka ucieramy z cukrem na kogel-mogel, następnie dodajemy olej oraz mąkę ciągle ucierając. Kolejno dodajemy proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon - dokładnie ucieramy - mieszamy. Później dodajemy startą marchewkę i dynię a także posiekane orzechy włoskie i dokładnie mieszamy. Wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 1 godz.w temp. 180 stopni - do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyciągamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu ciasto przekrawamy na 3 lub 4 blaty. -
2.
Masa: 2 szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować ok. 1 minuty.aż budyń zgęstnieje i pozostawić do przestygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
Gotową masą przekładamy blaty ciasta, lekko dociskamy oraz zostawiamy odrobinę by posmarować wierzch i posypać dekoracyjnie posiekanymi orzechami włoskimi. Całość wstawiamy do lodówki na 1-2 godz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Komentarze