Torcik bezowy z malinami
Tomasz Bauch
- 3 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Torcik bezowy idealny na urodziny, imieniny oraz walentynki
- 3 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Beza:
- 6 białek
- szczypta soli
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub ryżowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Krem:
- opakowanie Dr. Oetker masa śmietankowa malinowa 86g
- 0,5 litra słodkiej śmietanki 30%
Dekoracje:
- opakowanie świeżych malin 125g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik bezowy z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Piekarnik nagrzać do 130 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią ubitą pianę formując dwa okręgi o średnicy ok. 20 cm (ułożyć je po ukosie).
Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni C i piec przez ok. 2 godziny. Pozostawić w piekarniku do całkowitego ostudzenia.
0,5 litra mocno schłodzonej śmietanki 30% ubić mikserem. Pod koniec ubijania wsypać zawartość torebki z masą śmietankową do śmietany i delikatnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach.
Jeden krążek bezy ułożyć na talerzu, paterze. 2/3 przygotowanej masy wyłożyć na bezę, przykryć drugim krążkiem. Pozostałą masą udekorować górny krążek wg. uznania i zdolności. Ozdobić świeżymi malinami.
Wstawić do lodówki na 90 minut.
Smacznego
Porady
Można również ozdobić czekoladowymi serduszkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MalinyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort bezowy Pavlova z malinami i płatkami pelargonii
Słodki tort Pavlova z owocami i kwiatami jest bardzo delikatny. Jego podstawa to beza chrupiąca na zewnątrz i tak wysuszona, że w jej wewnętrznej części utworzyła się miękka pianka. Bezę wypełniłam malinami i bitą śmietaną z kremem mascarpone. Dekoracja tortu z ułożonymi wyłącznie malinami wydała mi...
Komentarze