Tatar w stylu azjatyckim z imbirem i sezamem
Małgorzata Niewiadomska
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Tatara albo się kocha albo nienawidzi - ja kocham. Pojawia się więc w naszym domu bardzo często, ostatnio nasze serca podbiła wersja azjatycka tatara podkreślonego imbirem, polecam wszystkim fanom tatara i mięsa :)
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 gram polędwicy wołowej lub ligawy
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka soku z limonki
1 mała czerwona cebula
1 garść mięty
1 garść kolendry
1 łyżeczka sosu chilli
1 łyżka oleju
2 żółtka
1 łyżka ziaren sezamu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tatar w stylu azjatyckim z imbirem i sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę siekamy w drobną kostkę.
Do słoiczka wlewamy sos sojowy, sos rybny, sos chilli, sok z cytryny, olej, zakręcamy i potrząsamy energicznie słoiczkiem aż do momentu wymieszania się składników.
Mięso siekamy drobno- przekładamy do miski. Dodajemy do niego starty imbir i przygotowany wcześniej w słoiczku sos – wszystko starannie mieszamy. Do mięsa dodajemy posiekaną miętę kolendrę i połowę sezamu mieszamy raz jeszcze.
Tatara dzielimy na pół. W każdej porcji robimy łyżką wgłębienie i wlewamy w nie żółtko (jajko należy najpierw wyparzyć). Każdą porcję posypujemy ziarnami sezamu i serwujemy, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sałatka z fasolki w azjatyckim stylu
Bardzo smaczna fasolka z sosem lekko azjatyckim. Imbir, sos sojowy, czosnek i ocet ryżowy to dobre połączenie. Ważne aby fasolki nie ugotować zbyt mocno, ma pozostać chrupiąca, taka jest najsmaczniejsza. Dobry dodatek do mięs nie tylko azjatyckich. I świetna jako zimna sałatka - polecam.
Komentarze