Tarta z młodą kapustą

  • wyświetlono: 93 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tarta z młodą kapustą to doskonały pomysł na pyszny obiad. Gorąco polecam połączenie tego warzywa z mięsem mielonym i kruchym, wytrawnym ciastem.

Jaga85
  • 10 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

Tarta o średnicy 26 cm
Nadzienie:
• 350 gram mięsa mielonego z szynki wieprzowej,
• 0,5 główki młodej kapusty,
• 1 cebula,
• 7 dag żółtego sera,
• 2 łyżki śmietany,
• 2 małe jajka,
• Sól, pieprz, papryka do smaku,
• Olej,
• pęczek natki pietruszki
Ciasto:
• 250 g mąki,
• 1 jajko,
• 1- 2 łyżki wody,
• 1 łyżeczka majeranku,
• ok 1/3 łyżeczki soli,
• świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
• 125 gram margaryny,
• 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z młodą kapustą

  • smażenie mięsa1. NADZIENIE: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną rumienimy. Na zrumienionej przysmażamy mięso mielone. W trakcie smażenia doprawiamy go do smaku.
  • smażenie kapusty2. W oddzielnym naczyniu przysmażamy poszatkowaną kapustkę. Także doprawiamy ją do smaku. Przysmażone mięso i kapustę zdejmujemy z ognia i lekko studzimy.
  • łączenie składników3. Do przestudzonych składników dodajemy jajko, ser, śmietanę oraz pokrojoną natkę pietruszki.
  • wyłożenie nadzienia4. Gotowe nadzienie wykładamy na podpieczone ciasto kruche.
  • ciasto przed pieczeniem5. CIASTO: Składniki ciasta wykładamy na stolnicę i zagniatamy. Tak przygotowanym ciastem wykładamy spód i boki formy na tarte. Dno ciasta nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Ciasto wkładamy do piekarnika na około 15 minut (180°C), by delikatnie się podpiekło.
    Na podpieczone ciasto wykładamy kapuściane nadzienie. Całość pieczemy jeszcze około 30 minut w tej samej temperaturze. Gotową tarte wyciągamy. Podajemy na ciepło lub zimno oprószoną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartamięso mielonemłoda kapusta

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta z mielonym mięsem

Dodane przez: kasiac

Młoda kapusta z mięsem mielonym

Danie z przewagą młodej kapusty,...

Młoda kapusta z boczkiem

Dodane przez: monika016

Młoda kapusta z boczkiem

Młodą kapustę robię na różne sposoby,...

Młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: Goszka

Młoda kapusta z koperkiem

Danie typowe dla wiosennego menu....

Łazanki z młodą kapustą

Dodane przez: joanna30

Łazanki z młodą kapustą

Cały rok czekam na sezon na młodą...

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem

Dodane przez: MonaLiza

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem

Danie sezonowe, które lubi chyba...

Racuchy z młodą kapustą

Dodane przez: JustKuchcik

Racuchy z młodą kapustą

Sezonowe, dietetyczne danie. Racuchy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE