Szybki makaron z boczkiem i mascarpone
Agnieszka
- 25 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Czasami, w naszym życiu jest tak, że na wszystko brakuje czasu, a doba powinna mieć 48h a nie 24. Ale w takie dni też trzeba jeść! I warto, by nie była to zupka z proszku lub sos z słoika (chociaż te akurat czasami warto mieć w swojej spiżarce). Dlatego dziś przychodzę z przepisem na szybki makaron z boczkiem i mascarpone. Ile potrzeba czas, by je przygotować? W zasadzie tyle, ile gotuje się makaron.
- 25 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g boczku surowego wędzonego lub wędzonej szynki,
mała szalotka,
250 g serka mascarpone,
250 ml białego wytrawnego wina,
pęczek natki pietruszki,
100 g ulubionego makaronu (ja użyłam makaronu razowego od Makarony Polskie),
sól i pieprz według własnego uznania.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemSzybki makaron z boczkiem i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2. Boczek kroję w drobną kostkę i podsmażam go na patelni aż ładnie się zarumieni.
- 3. Szalotkę obieram i kroję w kosteczkę – dorzucam do boczku i podsmażam około 2 minut.
- 4. Następnie na patelnie dodaję wino i doprowadzam do zagotowania. Całość gotuję na dużym ogniu przez około 5-7 minut.
- 5. Zmniejszam moc palnika pod patelnią i dodaję serek mascarpone. Całość dokładnie mieszam i gotuję kolejne 5-7 minut. Sos przyprawiam solą i pieprzem. Pamiętajcie jednak, żeby uważać z solą, gdyż boczek jest słony.
- 6. Ugotowany i przecedzony makaron przekładam na patelnię. Całość łączę ze sobą.
- 7. Przygotowane danie przekładam na talerz, a wierzch posypuję świeżą, posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze