MAKARON Z CUKINIĄ, POMIDORAMI I MASCARPONE
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszny makaron z cukinią w delikatnym sosie pomidorowym.
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g ulubionego makaronu,
duża cukinia,
puszka krojonych pomidorów,
opakowanie mascarpone (250 g),
pieprz cayenne,
sól,
cukier,
czosnek niedźwiedzi,
oregano,
duża garść posiekanej świeżej bazylii,
łyżka oleju.
Wystaw ocenę:
4.48 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z cukinią, pomidorami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotuję w osolonej wodzie, odcedzam.
Cukinię kroję w niedużą kostkę, podsmażam na oleju z dodatkiem soli, pieprzu cayenne i czosnku niedźwiedziego przez 7-8 minut.
Do cukinii dodaję pomidory, doprawiam do smaku oregano, cukrem oraz odrobiną soli i pieprzu cayenne.
Po około 5 minutach dodaję mascarpone. Danie gotuję na małym ogniu co jakiś czas mieszając do momentu rozpuszczenia się sera.
Do sosu dodaję posiekaną bazylię, w razie potrzeby doprawiam do smaku.
Gotowy sos łączę z ugotowanym wcześniej makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z jogurtem cukinią i suszonymi pomidorami
Domowe posiłki muszą być różnorodne i kolorowe, tym razem postawiłam na wiosenną zieleń z dodatkiem suszonych pomidorów . Lekkie mimo, że z makaronem, pyszne i bezmięsne, doprawione ziołami , świeżą aromatyczną bazylią która potrafi nadać potrawie charakteru i tartym drobniutko parmezanem. Obiad...
Komentarze