Szybki barszcz czerwony
KW
- 15 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Uwielbiam barszczyk czerwony - jest pyszny i rozgrzewający, ale nie zawsze mam czas na pieczenie, a potem obieranie i tarcie buraków. Ta wersja powstała na soku wyciśniętym z buraków, a kwasowości nadał sok z żurawiny. Wystarczy 15 minut, żeby cieszyć się głębokim smakiem barszczu.
- 15 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 litry rosołu lub bulionu warzywnego
litr soku z buraków
200 ml soku z żurawiny
opcjonalnie 100 ml soku z jabłek
2 ząbki czosnku
suszony prawdziwek
1-2 cm plasterek imbiru
sos Worcestershire
sól morska
pieprz kolorowy
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szybki barszcz czerwony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rosół zagotowujemy dodajemy do niego sok z buraków, sok z żurawiny, czosnek, imbir, suszonego grzybka, sos Worcestershire, sól oraz pieprz kolorowy. Barszczyk podgrzewamy, posypujemy natką pietruszki. Podajemy z pierogami, pasztecikami lub krokietami.
Porady
Ja do zrobienia barszczu użyłam soku z buraków i żurawiny, który wycisnęłam za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej. Można użyć również soku 100% ze sklepu, ważne jest żeby był dobrej jakości i bez sztucznych dodatków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze