Szparagi i kalafior zapiekane w beszamelu

  • wyświetlono: 134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

W sklepach pojawiły się już pierwsze szparagi i młody kalafior. Każde z tych warzyw posiada charakterystyczny, aczkolwiek delikatny smak. Całość podkreśla beszamel z serem.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów
1 mały kalafior
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
700 ml mleka
1/2 szklanki startego parmezanu
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Szparagi i kalafior zapiekane w beszamelu

  • Szparagi i kalafior zapiekane w beszamelu1. Szparagi obłamujemy w miejscu gdzie same pękają.
    Obgotowujemy 3 minuty w osolonym wrzątku z dodatkiem octu (by nie straciły koloru).
    Kalafior dzielimy na różyczki, obgotowujemy 10 minut.
    Przygotowujemy beszamel.
    Na rozgrzane masło wsypujemy mąkę, energicznie mieszając, chwilę przysmażamy.
    Po chwili, lekką stróżką (cały czas mieszając) wlewamy mleko, dodajemy starty ser.
    Podgrzewamy kilka minut. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
    Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy sos, układamy warzywa. Całość zapiekamy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
    Podajemy z ulubionym dodatkiem. U nas makaron.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kalafiorbeszamelSzparagidania z piekarnikabeszamel serowy

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekane szparagi

Dodane przez: Iwona75

Zapiekane szparagi

Szparagi przygotowane w bardzo...

Kalafior zapiekany w sosie mornay

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kalafior zapiekany w sosie Mornay

Kalafior to nic innego niż kapusta...

.

Dodane przez: kiceeek

Zapiekany kurczak ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym

rozpoczął się sezon na szparagi,...

Zapiekany kalafior

Dodane przez: Jaga85

Zapiekany kalafior

Kalafior w tym wydaniu można zajadać...

Kalafiorowy mózg

Dodane przez: Myszu

Kalafior zapiekany z mięsem, serem i boczkiem

KALAFIOROWY MÓZG - OSZALAŁAM na...

image-0je59wy

Dodane przez: Nemi-Habibi

Cannelloni zapiekane z kalafiorem i brokułem

Pyszny pomysł na warzywny obiad...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE