Szarlotka
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 margaryna
2 łyżki śmietany 18%
Masa jabłkowa:
2 kilogramy kwaskowych jabłek
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
1 jajko
masło do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę z cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę,dodajemy żółtka,śmietanę,proszek do pieczenia i posiekaną margarynę. Zagniatamy ciasto i wstawiamy na godzinę do lodówki.
- 2. Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze części ,przekładamy do garnka ,wsypujemy cukier i dusimy do miękkości jabłek .Studzimy i dodajemy cynamon,cukier waniliowy , mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.
- 3. Formę (25x40cm.)smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.3/4 ciasta wałkujemy i wykładamy na dno formy.Na ciasto wykładamy masę z duszonych jabłek.Pozostałą część ciasta wałkujemy ,kroimy w paski i układamy na jabłkach tworząc kratkę.Paski ciasta smarujemy rozkłóconym jajkiem.Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni.
Porady
Szarlotkę możemy posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Spotkanie rodzinnePodobne przepisy
Komentarze