Syllabub na różowym winie z malinami
- 20 min
Dziś przedstawiam delikatny, lekki deser na bazie śmietanki i różowego wina z dodatkiem malin. W sam raz na nadchodzące ciepłe dni. Przepis pochodzi z książki "Moja mała francuska kuchnia" autorstwa Rachel Khoo. Zapraszam do przygotowań!
- 20 min
Składniki:
- na 2 porcje:
90 ml różowego wina półsłodkiego
40 g cukru
kilka kropel wody różanej
100 ml śmietany 36%, schłodzonej
szczypta soli
125 g malin
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN +chłodzenie
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySyllabub na różowym winie z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W małym garnuszku umieszczamy wino i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, a następnie dodajemy kilka kropli wody różanej (niepełne pół łyżeczki), mieszamy.
- 2. Śmietanę wraz ze szczyptą soli ubijamy tak długo, aż na powierzchni pojawią się nierówności (powinniśmy przestać ubijać, gdy powstanie gęsty krem, ale jeszcze nie konsystencji masła). Do śmietany łyżka po łyżce dodajemy syrop z wina, za każdym razem dokładnie mieszamy*. Dodajemy połowę malin i delikatnie mieszamy.
- 3. Krem przekładamy po równo do dwóch salaterek, dekorujemy pozostałymi malinami i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Deser jest gotowy do spożycia już po 30 minutach. Smacznego! :)
Porady
*jeżeli wlejemy do śmietanki zbyt dużo syropu winnego na raz, śmietana zetnie się
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
FrancuskaPodobne przepisy
Komentarze