Cinnabon - cynamonowe drożdżówki

4.86 (195 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Pyszne bułeczki drożdżowe z cynamonem i brązowym cukrem. Idealnie smakują na ciepło jak i na zimno. Zapraszam do pieczenia!

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • na ciasto:
    400 g mąki pszennej
    7 g drożdży instant (1 op.)
    1/4 szklanki cukru
    szczypta soli
    1 jajko w temp. pokojowej
    1/2 szklanki ciepłego (NIE gorącego!) mleka
    50 g roztopionego masła
    1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
    odrobina oleju do wysmarowania miski

    na nadzienie:
    1/2 szklanki brązowego cukru
    1 czubata łyżka cynamonu
    20 g miękkiego masła

    na polewę:
    40 g serka mascarpone
    10 g miękkiego masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    odrobina soku z cytryny


    CZAS PRZYGOTOWANIA: 150 MIN
    POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI
Wystaw ocenę:

4.86 (195 ocen)

Zobacz również:

Bułki Desery

Cinnabon - cynamonowe drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie suche składniki na ciasto mieszamy ze sobą, dodajemy jajko, roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Zagniatamy na jednolite ciasto przez 5-10 minut. Przekładamy do miski wysmarowanej cienko olejem i przykrywamy wilgotną ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut.
  • smarujemy masłem i posypujemy cukrem 2. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat podsypany mąką i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 30x40 cm. Smarujemy miękkim masłem i posypujemy mieszanką brązowego cukru z cynamonem.
  • zawijamy w roladę 3. Zawijamy w roladę zaczynając od dłuższego boku.
  • kroimy na równe części 4. Roladę kroimy na 7 równych części
  • układamy w tortownicy 5. Układamy w odstępach w tortownicy o średnicy 21 cm. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
  • 6. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Bułeczki pieczemy ok. 25-30 minut do tzw. suchego patyczka. W między czasie miksujemy składniki polewy na gładką masę. Bułeczki smarujemy polewą kilka minut od wyjęcia z piekarnika. Bułeczki świetnie smakują już po 20 minutach od wyciągnięcia z piekarnika :) Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować