Świąteczny pasztet z niespodzianką

Świąteczny pasztet z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso oczyścić, umyć , zalać zimną wodą i ugotować do miękkości.
  Pod koniec gotowania tak na 10 min przed wyłączeniem dodać oczyszczoną wątróbkę.
  Brokuł podzielić na różyczki włożyć do wody razem z obraną cebulą i gotować około 8- 10 minut, po czym odlać wodę.
  Mięso , wątróbkę , ugotowaną cebulę ,marchewkę, pietruszkę i namoczoną wcześniej w mleku lecz odciśniętą bułkę zmielić w maszynce do mięsa.
  Do zmielonej masy dodać przyprawy, jajka oraz od 1,5 - 2 szklanek wywaru z gotowanego mięsa i dokładnie wymieszać.
  Podłużne kek sówki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
  Na spód kek sówki włożyć masę mięsną na grubość około 1 cm, dobrze uklepać.
  Na środku ułożyć różyczki brokułu, brokuły zakryć masą mięsną.
  Gotowe kek sówki włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 60 minut aż pasztet zacznie odchodzić od boków i się przyrumieni.
  Po upieczeniu i wystudzeniu pokroić w plastry i zajadać.
  Taki pasztet to smaczna przekąska do pieczywa.