Surówka z białej kapusty lepsza niż u chińczyka
ewaeu
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To jest doskonała surówka. Ma ogromną zaletę. Zrobioną pakujemy do słoika i wstawimy do lodówki. Jak jest potrzebna, to jest pod ręką. Pasuje do wielu dań i jest smakowita. Naprawdę lepsza niż u chińczyka.
Oczywiście można zajadać od razu.
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- biała kapusta ok. 1,2 kg
duża cebula
duża marchewka
70 ml wody
70 ml octu
70 ml oleju rzepakowego
70 g cukru
płaska łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.94 (158 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z białej kapusty lepsza niż u chińczyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować. Marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać.
W garnku zagotować wodę z octem, olejem, cukrem i solą.
Do gorącej zaprawy włożyć warzywa i dokładnie kilka razy wymieszać. Wystudzić. Zimną surówkę przełożyć do słoików i wstawić do lodówki. Jeśli zostanie na dnie reszta zaprawy, to też przelać do słoika.
Sięgać po surówkę zależnie od potrzeb.
Może być do obiadu, może być na kanapkę. Pasuje do mięsa, do ryby, do ziemniaków, ryżu, kaszy.
Smacznego.
Porady
Można wzbogacić surówkę np. ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, kawałkiem imbiru startym na drobnej tarce, posiekaną natką pietruszki albo posiekanym koperkiem, czarnym świeżo mielonym pieprzem. Słoika nie trzeba szczelnie zamykać nakrętką. Wystarczy przykrycie folią spożywczą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Surówka z białej kapusty, słodko kwaśna jak u chińczyka
Fajna, łatwa w przygotowaniu surówka obiadowa czy grillowa. Smakiem bardzo przypominająca tą z budki u chińczyka. U mnie w starym zeszycie z przepisami mam ją zapisaną pod nazwą " kapusta kwaszona jednodniowa", a to dlatego, że najlepsza jest dopiero na drugi dzień, kiedy smaki się dokładnie " przegryzą"....
Surówka jak od Chińczyka- z białej kapusty
Nie raz zdarzyło mi się jeść w chińskiej restauracji, bo uwielbiam "chińskie żarcie". Zawsze zastanawiałam jak jest zrobiona surówka, bo zawsze była świeża, lekka, słodka i bardzo smaczna i oto pewnego dnia dostałam przepis! Zrobiłam i krzyknęłam z zachwytu, bo smak identyczny jak oryginał! Polecam
Komentarze