Strucla drożdżowa z serem, krucha

  • wyświetlono: 3812 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Dzisiejszy przepis , to jedna z wersji zastosowania mojego uniwersalnego drożdżowego ciasta, a atrakcyjność tej strucli polega głównie na fantazyjnym jej zawinięciu.

bryczka
  • 60min

Składniki

Podaję proporcje składników na jedną struclę:

20 dkg mąki pszennej
15 dkg masła lub miękkiej margaryny
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1 żółtko
szczypta soli
2 dkg drożdży świeżych

Do nadzienia:

25 dk sera twarogowego półtłustego
1 płaska łyżeczka
budyniu waniliowego (proszku)
część białka
cukier waniliowy (1 pełna łyżka)
1 łyżka żurawiny lub rodzynek
1 łyżka skórki pomarańczowej
cukier kryształ lub kruszonka z orzechami do posypania strucli

Sposób przygotowania przepisu:

Strucla drożdżowa z serem, krucha

  • 1. Drożdże rozprowadzić ze śmietaną. Na stolnicy posiekać resztę składników, dodać drożdże ze śmietaną i zagnieść ciasto dość miękkie ,tak jak na pierogi , jeżeli zbyt twarde dodać śmietany, gdy zbyt miękkie dosypać troszkę mąki.
    Teraz trzeba wymieszać nadzienie z sera, a ciasto leżakując pół godziny, spulchni się.
    Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 25 / 20 , starać się tak wałkować ciasto , by na środku było nieco grubsze niż po bokach.Na środku prostokąta ułożyć ser, naciąć równo boki.
    Na zdjęciu dokładnie pokazałam jak zawijać ciasto, myślę,że sobie z łatwością poradzicie.
    Posmarować jajkiem, posypać cukrem kryształem i orzechami włoskimi lub kruszonką i udekorować skórką pomarańczową (tu u mnie przepis).
    Włożyć do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piec około pół godziny.

Porady

Oczywiście powyżej pokazanym sposobem możecie zawinąć w to ciasto jabłka pokrojone w kostkę z cynamonem i cukrem oraz odrobiną bułki tartej , z makiem lub słone nadzienie np. kapustę kiszoną lekko sparzoną z boczkiem i cebulą, czy parówki z cebulką i pieczarkami. Co włożycie i zapleciecie , to już pozostawiam Waszej inwencji twórczej i smakowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieser twarogowystruclastrucla z seremdrożdżowo-kruche ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Strucla drożdżowa z bakaliami

Dodane przez: RedakcjaPP

Strucla drożdżowa z bakaliami

Pulchne i aromatyczne, rozpływa...

Najlepsza strucla drożdżowa z makiem (makowiec)

Dodane przez: Konto nieaktywne

Strucla drożdżowa z makiem (makowiec)

Ten makowiec odkąd pamiętam gości...

image-1esv0di

Dodane przez: Madame2006

Strucla z serem i rodzynkami

Uwielbiam smak drożdżowego ciasta...

Strucla drożdżowa z makiem i budyniowym oczkiem

Dodane przez: juchab

Strucla drożdżowa z makiem i budyniowym oczkiem

Delikatne i miękkie ciasto drożdżowe,...

świateczna strucla

Dodane przez: martula85

Drożdżowo - jogurtowa strucla z makiem i...

Delikatna i puszysta strucla, ciasto...

Faworki drożdżowe z serem

Dodane przez: bienpyt

Drożdżowe faworki z serem

Idealny dodatek do kawy i herbaty....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE