Drożdżowa strucla z jabłkami

  • wyświetlono: 25901 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Miękkie, wilgotne ciasto i przepyszne nadzienie jabłkowe, pycha !

Cynamonowy Pył

Składniki

( 2 keksówki 25x8cm )
500g mąki
30g świeżych drożdży
120g cukru
szczypta soli
2 jajka
200ml mleka (letnie)
70g miękkiego masła (w temp. pokojowej)

Dodatkowo:

1kg jabłek
0,5 szklanki cukru
pół łyżeczki cynamonu

1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowa strucla z jabłkami

  • 1. Drożdże rozkruszamy do miseczki, zalewamy letnim mlekiem, dodajemy łyżkę mąki i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy by drożdże ruszyły.
    Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę cukru i szczyptę soli.
    Gdy drożdże urosną wlewamy je do miski z mąką, dodajemy roztrzepane jajka oraz miękkie masło i wyrabiamy elastyczne ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski, nakrywamy je ściereczką i pozostawiamy w cieple do podwojenia objętości.

    Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i podsmażamy na małym ogniu, często mieszając. Po ok. 5-7 minutach smażenia, jabłka zdejmujemy z palnika, dodajemy cynamon, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
  • 2. Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószony mąką blat i wałkujemy na prostokąt o wymiarach ok. 40x20 cm . Na ciasto wykładamy prażone jabłka i zwijamy tak jak roladę zaczynając od dłuższego boku. Roladę przecinamy na połowę i umieszczamy w wyłożonych papierem do pieczenia keksówkach. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

    Wyrośnięte strucle smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez ok. 40 minut.
    Po upieczeniu polewamy lukrem lub oprószamy cukrem pudrem .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Strucla drożdżowa z serem i rodzynkami

Dodane przez: jolantagłówka

Strucla drożdżowa z serem i rodzynkami

Przygotowuję ją dość często, zwykle...

Strucla drożdżowa z makiem i budyniowym oczkiem

Dodane przez: juchab

Strucla drożdżowa z makiem i budyniowym oczkiem

Delikatne i miękkie ciasto drożdżowe,...

Placek drożdżowy z jabłkami

Dodane przez: anemon

Placek drożdżowy z jabłkami

Miękki, puszysty z chrupiącą kruszonką...

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: Ania23a

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Takie oto racuchy drożdżowe z jabłkami...

Placek drożdżowy z jabłkami

Dodane przez: AnkaFiranka

Placek drożdżowy z jabłkami

Przepis znalazłam w książce mojej...

świateczna strucla

Dodane przez: martula85

Drożdżowo - jogurtowa strucla z makiem i...

Delikatna i puszysta strucla, ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE