Steki wołowe duszone z suszonymi śliwkami i tymiankiem
zdj. mojego autorstwa
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Steki wołowe duszone z wytrawnym winem, świeżym tymiankiem i śliwkami są niesamowicie soczyste i smaczne.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -4 steki wołowe
-1 łyżeczka masła
-2-3 szalotki
-150 g suszonych śliwek
-1 ząbek czosnku
-1 szkl. wytrawnego białego wina (można zastąpić szklanką bulionu wymieszanego z łyżką octu winnego)
-kilka gałązek świeżego tymianku
-2 łyżki oliwy z oliwek
-listek laurowy
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Steki wołowe duszone z suszonymi śliwkami i tymiankiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Steki obsmażyć delikatnie z obu stron. Odłożyć na talerz. Na tym samym tłuszczu zeszklić posiekane cebulki i czosnek. Przełożyć do rondla. Zalać winem, podgotować na małym ogniu kilka minut czesto mieszając.
Do przygotowanej bazy włożyć steki, suszone śliwki, liść laurowy, tymianek, doprawić solą i pieprzem. Gotować około 45 minut aż mięso zmięknie. W razie potrzeby podlewać delikatnie bulionem lub wodą.
Porady
W ten sam sposób przygotowywałam także mięso z królika i muszę przyznać, że również pasuje idealnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Steki wołowe z warzywami
Stek z delikatnej , soczystej polędwicy wołowej podany ze smażonymi na maśle , lekko chrupiącymi warzywami. Cukrowa kukurydza stanowi przełamanie smaków ponieważ jest słodka i jak najbardziej pasuje do całego zestawienia smakowego. Te danie zadowoli nie tylko męskie podniebienia.
Komentarze