Staropolski piernik na miodzie

  • wyświetlono: 19122 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię piernik przygotowywany na miodzie i powidłach śliwkowych. Można go zrobić kilka dni wcześniej i dość długo zachowuje świeżość , aromat i smak. Szczególnie polecam go na świąteczne dni:-)

elwira696
  • 90min

Składniki

400 g mąki pszennej
250g miodu naturalnego lub sztucznego
1/2 szklanki mleka
2 jajka
30 g masła lub margaryny
200 g cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki powideł śliwkowych
1 całe opakowanie gotowej przyprawy do piernika
szczypta soli

Do przełożenia:
1/2 słoika powideł śliwkowych
polewa czekoladowa ( może być gotowa)

Sposób przygotowania przepisu:

Staropolski piernik na miodzie

  • 1. Mleko wlać do garnka, wlać miód i dodać cukier. Całość podgrzać aż do rozpuszczenia cukru i miodu.
  • 2. Gdy wszystkie składniki rozpuszczą się , zdjąć z ognia , dodać masło, powidła i przyprawę do piernika oraz sól i dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu dodać jajka i wymieszać.
  • 3. Mąkę zmieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Następnie połączyć z masą w garnku i dokładnie wymieszać ( można użyć miksera).
  • 4. Przełożyć masę do brytfanki o wymiarach ok.11x26 cm i piec w temp. 180 stopni.
    Po upieczeniu i dokładnym przestudzeniu przekroić ciasto na trzy równe części i każdą z nich posmarować powidłami śliwkowymi i ponownie " złożyć " w całość.
    Polać czekoladą i odstawić w chłodne miejsce.

Porady

1. Można również odstawić przygotowane i zmieszane składniki na trzy dni do fermentacji. W tym celu należy garnek ze składnikami przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Po upieczeniu i ostudzeniu zawinąć w folię i odstawić ponownie na 3-4 dni. Po tym czasie piernik jest w stanie zachować świeżość przez ok.4 tygodnie.
2. Można dla wzbogacenia smaku dodać posiekane bakalie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcidanie świątecznepiernik miodowypiernik swiatecznypiernik z bakaliamipiernik na miodziestaropolski piernikkorzenny piernikaromatyczny piernik

Komentarze

Podobne przepisy

piernik staropolski

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Piernik staropolski

Nie jadł prawdziwego piernika ten...

image-1o6f2l2

Dodane przez: KuchniaPoli

Piernik staropolski

Piernik staropolski

Piernik staropolski dojrzewający

Dodane przez: anemon

Piernik staropolski dojrzewający

Lepszego piernika od tego nigdy...

image-167m5na

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Piernik staropolski

Piernik Staropolski długo dojrzewający,...

image-0i673pj

Dodane przez: Martitka

Piernik staropolski

Świąteczny piernik.

Piernik staropolski

Dodane przez: bogusia82

Piernik staropolski

Piernik staropolski jest bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE