Staropolska Babka Parzona
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Maślana, waniliowa, delikatna, z rodzynkami.... czego chcieć więcej? Polecamy !
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna: 4.5 szklanki
- masło: 12.5 dekagrama
- cukier puder: 1 szklanka
- drożdże (świeże): 6 dekagramów
- mleko: 1 szklanka
- cukier waniliowy: 20 gramów
- rodzynki: 5 łyżek
- żółtka: 6 sztuk
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Zobacz również:
DeseryStaropolska babka parzona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Podgrzewamy 1/2 szklanki mleka, dodajemy pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru pudru i mąki. Mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałe mleko gotujemy, wrzącym zalewamy szklankę mąki, całość dokładnie rozcieramy i odstawiamy do wystygnięcia. Ucieramy żółtka na kogel-mogel z cukrem pudrem. Gdy zaczyn podwoi objętość dodajemy utarte żółtka, przesianą mąkę, cukier waniliowy i wyrabiamy ciasto (można robotem nastawionym na najniższe obroty). Gdy składniki się połączą wlewamy letni tłuszcz, rodzynki i wyrabiamy. Gotowe ciasto przekładamy to formy babowej z kominkiem (moja miała 24 cm średnicy) i odstawiamy do wyrośnięcia. Pieczemy w 180 stopniach 1h.
http://domowe-wypieki.blogspot.com/2012/02/staropolska-babka-parzona.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Ten i wiele innych przepisów na tradycyjne polskie dania znajdziecie w naszym indeksie kuchnia staropolska.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze