puszysta babka parzona
Ewa K.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
W smaku babka jest typowo piaskowa, delikatna. Jeśli użyjemy budyni czekoladowych możemy uzyskać co najmniej tak samo pyszną babkę czekoladową :)
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 jajek (M)
250 gramów masła lub margaryny
2 kopiaste łyżki cukru waniliowego
1 szklanka cukru pudru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki pszennej (dałam tortową)
3 budynie o smaku waniliowym lub śmietankowym bez cukru (razem około 120 gramów proszku)
dodatkowo:
cukier puder lub polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.49 (192 ocen)
Puszysta babka parzona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dodać (najlepiej przesiewając) obie mąki, budynie i proszek do pieczenia, miksować na najszybszych obrotach przez około 3 minuty.
UWAGA: Jeśli dodamy czekoladowe budynie uzyskamy babę czekoladową.
Masło rozpuścić i wrzące zalać na powierzchnię ciasta, odczekać około 1 minuty (będzie widać jak mąką się zaparza). -
Średnią foremkę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać mąką pszenną, wylać ciasto.
UWAGA: Nie trzeba czekać aż ciasto przestygnie, od razu przelewamy je do foremki.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, włożyć babkę i piec około 50 minut, do "suchego patyczka" (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
Babę wystudzić w foremce do temperatury pokojowej, następnie wyjąć na blat lub kratkę.
Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Porady
Ciasto piekłam w średniej foremce z kominem o średnicy na górze 24 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze