Sos grzybowy ze świeżych grzybów
Lena Gotuje
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kremowy, aromatyczny, pachnący grzybami sos zabielony śmietaną. Świetnie smakuje podany razem z kaszą, kopytami, kluskami śląskimi.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g świeżych grzybów (maślaków, podgrzybków, zajączków),
2 małe cebule,
2 duże ząbki czosnku,
szczypta tymianku,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
300 ml bulionu warzywnego,
200 ml śmietany 30%,
sól, pieprz,
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos grzybowy ze świeżych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy i myjemy, Kroimy na ok. 3 cm kawałki .
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy drobno posiekany czosnek oraz tymianek. Chwilę podsmażamy i dodajemy grzyby.
Smażymy na średnim ogniu około 10 minut, co jakiś czas mieszając.
Zalewamy bulionem warzywnym, zmniejszamy gaz, dusimy pod przykryciem około 35-40 minut co jakiś czas mieszając.
Całość zaprawiamy śmietaną, dodajemy natkę oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Gdy sos będzie zbyt rzadki, możemy zaprawić łyżeczką mąki rozrobionej w małej ilości wody, po czym zagotować całość.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sos grzybowy
Sos grzybowy to przepis, który wykorzystuje grzyby leśne. Będzie doskonale smakował po rodzinnym grzybobraniu. Zimą z łatwością przypomnimy sobie smak jesieni, gdy wykorzystamy zamrożone grzyby. Sos grzybowy to świetny dodatek do mięs lub do klusek śląskich. Spróbujcie przygotować sos grzybowy na rodzinny...
Komentarze