Soczysty filet z indyka w musztardowej skorupce pieczony na soli
- 2 godz.
W zwiazku z tym , ze trwam w swoim postanowieniu pozbycia sie do wiosny kilku kilogramow ,wymyslam dania ktore beda choc troche dietetyczne , smaczne i zeby byly dla calej rodziny (aby uniknac podwojnego gotowania ;) ). Pomyslalam sobie , ze na niedzielny obiad zrobie drobiowa pieczen .
- 2 godz.
Składniki:
- * 1,5 kg fileta z indyka
* 0,5 -0,7 kg soli
* sloiczek musztardy francuskiej ostrej
* skladniki marynaty :
2 lyzeczki plaskie soli , jedna/czwarta lyzeczki pieprzu kolorowego (swiezo mielonego ) , pol lyzeczki slodkiej papryki w proszku , tyle samo ostrej ,suszone ziola -u mnie bylya to mieszanka 7 ziol do salatek ,suszonych -ziola dodajemy wedlug uznania ,4 lyzki oleju
Wystaw ocenę:
4.48 (180 ocen)
Soczysty filet z indyka w musztardowej skorupce pieczony na soli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet myjemy , osuszamy .
Skladniki marynaty laczymy ze soba i nacieramy filet z indyka .
Odstawiamy na 10-12 godzin . - 2. Blaszke wykladamy papierem do pieczenia , wysypujemy na nia sol tak zeby nasze mieso sie na nim zmiescilo .
-
-
4.
Pieczemy w nagrzanym do 170 st piekarniku ( gora , dol ) przez okolo 1 godzine i 20 minut .
Nastepnie wyjmujemy i pozostawiamy na 10 minut , aby soki rownomiernie sie po calym miesie rozeszly - dosc wazne to jest :)
Oczyszczamy z musztardy i soli , kroimy na pol centymetrowe plastry i podajemy np. z salat z dresingiem i pieczonymi kartoflami lub ryzem .
Porady
Taki filet jest rowniez swietna wedlina na zimna , duzo lepsza niz ta ze sklepu ;).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze