Pieczeń z mięsa mielonego

wyświetlono: 49422 |
dodany do książki kucharskiej: 13 |
polecenia: 2

Znakomita na ciepło - do obiadu i na zimno - do chleba zamiast wędliny.

Dodany przez: rena123

Opublikowany: 22.08.2013

Zobacz galerię

12 porcje
90min PT90M

Składniki

Na keksówkę o wymiarach dna 20cmx8cm:
80 dag mielonej łopatki wieprzowej
2 jajka
1 cebula
3 ząbki czosnku
3-4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
1 czubata łyżeczka czubrycy zielonej lub ziół prowansalskich
tłuszcz i tarta bułka do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń z mięsa mielonego

1. Do miseczki wlewamy ok. pół szklanki ciepłej wody i wsypujemy bułkę tartą mieszając. Odstawiamy do napęcznienia.
2. Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.
3. Do mięsa dodajemy namoczoną bułkę tartą, cebulę i czosnek, jajka i czubrycę. Solimy i pieprzymy do smaku. Dokładnie wyrabiamy.
4. Masę mięsną przekładamy do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Jeśli używamy foremki silikonowej, nie trzeba jej smarować. Pieczemy w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem ok. 60 minut.