Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)

  • wyświetlono: 23776 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Dość często robię taką pieczeń z mięsa mielonego, bo to uniwersalna i tania potrawa obiadowa, ale też - w wersji na zimno - smaczna domowa wędlina. Dziś to właściwie pieczeń rzymska, bo z jajkami na twardo w środku. Na pewno będzie to doskonałe danie na wielkanocny stół.

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 70min

Składniki

Składniki na cwibakówkę długości 25 cm:
5 jajek (4 ugotowane na twardo, 1 surowe)
0,5 kg mielonej wieprzowiny (karkówka, łopatka)
1 cebula
1 łyżka suszonego lubczyku
1 pełna łyżeczka pieprzu ziołowego
1 pełna łyżeczka suszonego majeranku
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
kilka plastrów wędzonego boczku (surowego)
sól do smaku
Dodatkowo:
masło do posmarowania formy
bułka tarta do oprószenia formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)

  • image-06tlwlj1. Przygotowanie:
    Mięso przekładam do miski, dodaję bardzo drobno posiekaną cebulę, przyprawy i surowe jajko. Wyrabiam dokładnie masę dłonią. Jajka ugotowane na twardo obieram ze skorupek. Formę dokładnie smaruję masłem i oprószam bułką tartą. Wykładam dno formy na grubość ok. 1,5 cm, po czym robię w masie mięsnej 4 wgłębienia i umieszczam w nich jajka. Przestrzeń między jajkami wypełniam mięsem, wciskając je delikatnie. Przykrywam też jajka cienką warstwa mięsa z góry. Całość pieczeni przykrywam plastrami boczku i wstawiam formę do piekarnika nagrzanego do 210 stopni C. na 45-50 minut. Pieczeń podaję na gorąco, lub jako wędlinę do kanapek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczeńwędlina

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczeń rzymska z jajkiem

Dodane przez: agazlotko

Pieczeń rzymska z jajkiem w środku

Pieczeń idealna na ciepło jak i...

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Dodane przez: monika016

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Kolejny ze sposobów na odchudzenie...

Pieczeń z mielonego mięsa

Dodane przez: marz1

Pieczeń z mięsa mielonego

Świetna alternatywa dla mielonego

Pieczeń z mięsa mielonego z pieczarkami

Dodane przez: Di bloguje

Pieczeń z mięsa mielonego z pieczarkami

Tym razem chciałam zaprezentować...

pieczeń rzymska z boczkiem

Dodane przez: majka190382

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM

Tej ,,nadzianej" pieczeni fajnego...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pieczeń z mięsa mielonego i papryki

Tą pieczeń podaję na zimno i na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE