Smażona mozzarella
kuchenny świat
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Zapraszam na smażoną mozzarellę ze smakowitym nadzieniem : wędliną i listkami bazylii. Chrupiąca skorupka i lekko płynny środek. Polecam.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 mozzarella
1 mały plasterek wędliny
kilka listków bazylii
1 jajko
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu
mąka - do panierowania
bułka tarta - do panierowania
olej - do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSmażona mozzarella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mozzarellę wyjmujemy z opakowania i przekładamy na sitko, odsączamy z zalewy.
Plasterek wędliny kroimy w kosteczkę. Listki bazylii myjemy i rwiemy rękoma na kilka części.
Do garnka wlewamy olej i stawiamy na gazie. Do miseczek wsypujemy mąkę, bułkę tartą i do jednej wybijamy jajko i mieszamy.
Mozzarellę przekładamy na deskę i ostrym nożykiem nacinamy kieszonkę, wyjmujemy trochę serka ze środka ( najlepiej łyżeczką ) i oprószamy solą i pieprzem.
Do środka wkładamy pokrojoną wędlinę i bazylię. Ponownie oprószamy solą i pieprzem. Przykrywamy nadciętą częścią i dociskamy.
Mozzarellę wkładamy kolejno do miseczek z mąką, jajkiem i bułką tartą. Mozzarellę wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy przez 4 minuty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze