Śledzie w sosie pomidorowo - porowym o przyjemnym korzennym aromacie. Przekąska wręcz uniwersalna. Może zagościć na stole zarówno od święta, jak i w dzień powszedni. Polecam!
Składniki:
12 filetów śledziowych a'la matjas (ok. 700g) - wymoczone
Sos:
1 puszka pomidorów krojonych bez skóry (400g)
30 cm-owy kawałek pora
1/2 szklanki wody
3 łyżki octu 10%
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
2 łyżki miodu
po 1/2 łyżeczki mielonych przypraw - imbiru, gałki muszkatołowej
szczypta papryki ostrej mielonej
przyprawy do smaku - sól, pieprz czarny mielony
Komentarze