Serniko-jogurtowiec z rodzynkami i kruszonką

Serniko-jogurtowiec z rodzynkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto-Zmiksować masło z cukrem i jajkami. Przesiać tam mąkę z proszkiem i na niższych obrotach miksera zmiksować. 1/3 odsypać na kruszonkę a resztę zagnieść. Tym ciastem wylepić blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia.
• 2. dżem- Ciasto posmarować dżemem z porzeczki.
• 3. masa-Wcześniej rodzynki, przebrać i zalać gorącą wodą na ok. pół godz. Odsączyć, osuszyć na ściereczce. Do pojemniczka z pokrywką wsypać 1 łyżkę mąki i dodać rodzynki. Pojemnik zamknąć i potrząsać żeby rodzynki obtoczyły się w mące. Zmiksować jajka z cukrem potem i z przesianymi budyniami. Następnie dodać ser, jogurty, sok i ponownie zmiksować. Nie miksować za długo, żeby niepotrzebnie napowietrzać. Dodać rodzynki i wymieszać łopatką. Wylać do blaszki i rozsmarować.
• 4. kruszonka- Pozostawione ciasto rozsypać do blaszki.
• 5. Piec ok.70 min.w 175 *C. Pod koniec pieczenia jak góra za mocno brązowieje to przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu piekarnik wyłączyć, drzwiczki uchylić i pozostawić sernik na ok.0,5 godz. Potem odstawić do całkowitego wystudzenia.
• 6. lukier-Przesiać cukier puder, dodać sok z połowy cytryny. Dodawać powoli po troszku gorącej wody i mieszać na lejącą papkę. Ale nie za rzadką ani za gęstą. Przelać do buteleczki z dziobkiem i polać w esy-floresy, górę przestygniętego placka.