Sernik z malinami
https://michalwrzosek.pl
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Sernik malinowy na orzechowo-kokosowym spodzie z dodatkiem kakao. Uczta dla podniebienia.
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- Spód ciasta:
300 g orzechów nerkowca
70 g wiórków kokosowych
30 g ksylitolu
20 g ciemnego kakao
Masa serowa:
800 g twarogu ekologicznego chudego
60 g oleju kokosowego
60 g ksylitolu
3 szt. jaja kurzego
60 g gorzkiej czekolady
Wierzch:
200-300 g mrożonych malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Foremkę smarujemy olejem kokosowym lub wykładamy papierem na pieczenia.
2. Wiórki i orzechy wsypujemy do robota kuchennego i mielimy 2-3 minuty.
3. Dodajemy kakao i ksylitol i mieszamy.
4. Całość przekładamy do foremki i rozgniatamy równomiernie na dnie.
5. Pieczemy około 30 minut w 170 stopniach.
6. Wyjmujemy z piekarnika, aby przestygł.
7. Ser miksujemy na gładką masę.
8. Dodajemy jajka, ksylitol, olej kokosowy i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
9. Czekoladę siekamy drobno nożem, dodajmy do masy i mieszamy.
10. Masę wylewamy do foremki, na wierz wykładamy mrożone maliny.
11. Pieczemy w kąpieli wodnej około 1,5 godziny.
12. Kąpiel wodną możemy uzyskać wkładając do piekarnika blachę, na którą wlejemy do połowy wysokości wrzątek.
13. Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z malinami
Sezon na maliny trwa dość długo, praktycznie do pierwszych przymrozków, więc zdążycie zrobić jeszcze sernik z malinami. Mam nadzieję, że nie zanudzam Was sernikami :) Wilgotna warstwa serowa z orzeźwiającymi malinami otulona mocno kakaowym kruchym ciastem to bardzo udane połączenie.
Komentarze