Sernik z budyniem czekoladowym i polewą chałwową z orzechami

  • wyświetlono: 2543 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy połączenie sernika z budyniem :) Jeszcze tylko wierzch zwieńczyć słodką polewą chałwową z chrupiącymi orzechami i mamy idealne ciasto, nie tylko od święta :) Polecam :)

IMG_1607 — kopia
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

kruche ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki śmietany 18 proc
masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego ( u mnie z wiaderka)
1 szklanka cukru
5 jajek
1 budyń śmietankowy
kilka kropel aromatu śmietankowego
warstwa budyniowa: 2 budynie czekoladowe z cukrem (po 80 g)
3 szklanki mleka
masa chałwowa: 200 g chałwy waniliowej
50 g masła
2-3 łyżki mleka
ponadto: 100g dowolnych orzechów (migdałów, włoskich laskowych, itp.)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z budyniem czekoladowym i polewą chałwową z orzechami

  • 1. Kruche ciasto: mąkę posiekaj z zimnym masłem. Dodaj cukier, żółtka i śmietanę. Szybko zagnieć gładkie ciasto i chłodź godzinę w lodówce. Po tym czasie, schłodzonym ciastem wylep dno blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia (o wym.24/24 cm). Piecz 10-12 minut minut w 180 st.
  • 2. Warstwa budyniowa: proszek budyniowy wymieszaj w szklance mleka. Pozostałe mleko zagotuj i wymieszaj z rozrobionym budyniem. Chwilę podgotuj, mieszając na gładką masę. Jeszcze gorący budyń wylej na podpieczony kruchy spód.
  • 3. Masa serowa: żółtka utrzyj z cukrem na puch. Kiedy masa będzie gładka i puszysta dodawaj łyżkami ser, aromat śmietankowy i proszek budyniowy. Na końcu delikatnie połącz z ubitą na sztywno pianą z białek (można też dodać białka z kruchego ciasta). Ciasto wylej na budyń czekoladowy. Piecz 70 minut w 160 st. (można skrócić czas pieczenia sprawdzając, patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe). Sernik studź przy otwartych drzwiczkach.
  • 4. Masa chałwowa: chałwę pokrusz do garnuszka, dodaj mleko i masło. Całość rozpuść podgrzewając i mieszając, aby masa była gładka. Jeszcze ciepłą wylej na wierzch ostudzonego sernika. Orzechy drobniej pokrusz i posyp po wierzchu ciasta. Gotowy sernik wstaw do lodówki, gdyż najsmaczniejszy jest schłodzony. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikboże narodzeniedo kawydo herbatybudyń czekoladowypolewa chałwowasernik z budyniem czekoladowym

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z jabłkami i budyniem

Dodane przez: Agusia2

Ciasto z musem jabłkowym i budyniem z polewą...

Wczoraj miałam ochotę na ciasto...

Bazyliowy sernik z polewą czekoladową

Dodane przez: JustKuchcik

Bazyliowy sernik z polewą czekoladową

Choć zaskakujące, niektóre warzywa...

Czekoladowo-chałwowa delicja z bezami

Dodane przez: agarybak76

Czekoladowo-chałwowa delicja z bezami

Idealne ciasto na święta, lub inne...

Jabłecznik z budyniem kajmakowym i orzechami

Dodane przez: Mniam1

Jabłecznik z budyniem kajmakowym i orzechami

Ciasto z jabłkami i budyniem kajmakowym...

Ciasto z budyniem i polewą krówkową

Dodane przez: aicha1988

Ciasto z budyniem i polewą krówkową

Prosta, słodka propozycja na pyszny...

Szarlotka z budyniem i polewą kajmakową

Dodane przez: Joanna Kryla

Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą

Szarlotka to chyba najpopularniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE