Sernik na zimno z mascarpone
Agnieszka Kasprowiak
- 45 min
- Dla 10 osób
- Średni
Zimny serniczek na upały sprawdzi się idealnie.
Spód zrobiłam z pokruszonych herbatników i masła, dodałam też trochę kakao.
Możecie też na spodzie ułożyć, biszkopty, delicje, lub herbatniki w całości
bez kruszenia. Nie trzeba włączać piekarnika.
Robiłam w tortownicy 25 cm.
- 45 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód:
200 g. herbatników
1 płaska łyżka kakao
120 g. masła
Sernik:
500 g. twarogu (może być ser z wiaderka)
250 g serka mascarpone
1 szklanka śmietanki 30 %
5 czubatych łyżek cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1/3 szklanki ciepłej wody
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
truskawki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Sernik na zimnoSernik na zimno z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zostawić żeby lekko stężała.
Truskawki umyć i usunąć szypułki.
Moje truskawki były duże, więc przekroiłam je na połówki.
Herbatniki drobno pokruszyć. Można to zrobić robotem, lub blenderem.
Można też włożyć do wytrzymałego woreczka i rozdrobnić wałkiem do ciasta.
Do pokruszonych ciastek dodać kakao i wlać roztopione masło.
Wszystko razem wymieszać.
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę herbatnikową.
Docisnąć i wyrównać.
Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. -
Co jakiś czas zamieszać.
Twaróg zmielić trzykrotnie. Można też zblendować.
Do twarogu dodać mascarpone i cukier puder. Zmiksować.
Śmietankę ubić na gęsty krem i dodać do sera.
Jeszcze raz zmiksować.
Łyżkę masy serowej dodać do wystudzonej żelatyny i wymieszać.
Następnie wlać powoli żelatynę do masy serowej cały czas miksując.
Tak przygotowany ser przełożyć na herbatnikowy spód.
Na serze ułożyć połówki truskawek. -
Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze