Schab ze śliwką w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wzdłuż schabu, przez środek zrobić szpikulcem otwór. Włożyć do niego suszone śliwki. Po bokach otwory spiąć wykałaczkami. Tak przygotowany schab posolić, popieprzyć, posypać przyprawą i polać olejem. Zwinąć w folie aluminiową, położyć na blaszkę i piec w piekarniku przez 1 1/2 godz. w temp. 160*C. Po przestudzeniu pokroić w plastry i ułożyć na półmisku.
2.Żelatynę zalać 1/2 szklanki wody. Dwie szklanki wody zagotować z kostką warzywną i w razie potrzeby doprawić do smaku, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Odcedzić przez sitko i zalać ułożony schab.
Komentarze