Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i marchewką
JustKuchcik
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Warzywna sałatka z ziemniaków, fasolki szparagowej oraz marchewki. Smak zaostrza czerwona cebulka i szczypiorek. Potrawę dopełniają przyprawy korzenne, sos sojowy i świeże zioła. Sałatkę można przygotować zarówno z młodych, jak i w pełni dojrzałych, mrożonych lub konserwowych warzyw.
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g oskrobanych, ugotowanych młodych ziemniaków
450 g oczyszczonej fasolki szparagowej
200 g oczyszczonej młodej marchewki
1 średnia czerwona cebula (100 g)
2 kopiaste łyżki posiekanego szczypiorku
1 kopiasta łyżka posiekanej melisy
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – cynamonu, kardamonu, kminu rzymskiego (kuminu)
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki oraz fasolkę pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski. Dodać startą na grubych oczkach tarki jarzynowej surową marchewkę, a także obraną i posiekaną cebulę - wymieszać. -
Porady
Poza sezonem sałatkę można przygotować z w pełni dojrzałych ziemniaków i marchewki oraz mrożonej lub konserwowej fasolki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez Cynamon Czerwona cebula Fasolka szparagowa Kardamon Kumin (kmin rzymski) Marchewka Melisa Natka pietruszki Owoce Sałata Sok z cytryny Szczypiorek Warzywa Sos sojowy Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka warzywna z suszoną morelą i sezamem
Na pozór skromna sałatka warzywna z dodatkiem suszonych owoców i prażonych ziaren sezamowych. Jednak potrawa to prawdziwą bombą smakowa. Świetnie dobrane i uzupełniające się składniki sprawią, że nawet zagorzali zwolennicy mięsnych specjałów będą zajadać sałatkę ze smakiem.
Komentarze